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块,积了丰富的经验。目前,在北方区管辖25家酒店里,籍总经理和驻店经理的比例为69%,中国籍总经理和驻店经理31%;而在部门总监的组织架构中,人才本土化比例高达74%,籍聘用比例仅为26%,且多为线城市和高旅游城市的饮总监及政总厨。格里拉相信,只要有好的服务、口
酒店服务常千篇律,但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要:五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的,但由于附近客源主是国内商务型人,西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅,年收入就翻,达到600余万元,
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品牌发展的现状和遇到的瓶颈,从为酒店发展提供强劲推力2015630日,由迈点网举办2014年度酒店业最具影响力品牌颁盛典将在北新世界酒店盛大开!届时,除2014年度精品酒店品牌风云榜,2014年度国际高酒店品牌风云榜国内高酒店品牌风云榜中档酒店品牌云榜经济型
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经营和打拼,不断成熟,最后都发展成为世界著名品牌。酒店业也是样,以前酒店都是外国人来管理,甚至部门经理,都是外国人然而经过二三十年的对开放,现在即使国际酒店,里面的人才也基上都国人。尽管还有籍员工,但管理层大部分都是国人。现在的境更加合我们打自
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